¿No te ha pasado nunca que te apetecía comer pescado pero no tenías nada descongelado que cocinar? A mi me ha sucedido en muchas ocasiones y finalmente preparaba cualquier otra cosa que tuviese a mano.

Sin embargo, esto ha cambiado desde que descubrí que la freidora de aire es una opción totalmente válida para cocinar pescado congelado. En esta entrada te comparto la receta para preparar merluza congelada en airfryer sin tener que esperar a que la pieza esté descongelada.

Si por lo que sea todavía no tienes una o buscas reemplazar la que tienes, te animo a que leas el artículo con el ranking de las mejores freidoras de aire del momento.

Información de la receta

El tiempo de cocción puede ser mayor o menor dependiendo del grosor de pieza de merluza. Mi recomendación es que de inicio marques 10 minutos. Cuando acabe el tiempo intenta desmenuzar la merluza con un tenedor. Si se puede, ya estaría, si no se puede, añade unos minutos más hasta que puedas desmenuzarla. No le des más tiempo del debido pues corres el riesgo de que el pescado se quede seco.

  • Tiempo de preparación de los alimentos: 2 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 – 15 minutos
  • Tiempo total: 12 – 17 minutos
  • Raciones: 1
  • Calorías por ración (kcal): 123 aproximadamente 

Ingredientes para 1 ración

  • 150 gramos de merluza
  • Aceite de oliva en spray
  • Especias de ajo y perejil
  • Medio Limón (opcional)

Elaboración paso a paso 

  1. Precalienta la freidora de aire a 200 ºC durante 5 minutos.
  2. Mientras esperas, agrega aceite (2 toques de pulverizador) y las especias a las pieza de merluza. 
  3. Una vez está precalentada la freidora de aire, coloca la merluza en la cesta. Fija 200ºC durante 10 minutos.
  4. Pasados 5 minutos, voltea la pieza y reanuda la cocción.
  5. Una vez finalizado el tiempo, si ya está en su punto, retira y sirve la merluza con tus acompañamientos preferidos. Puedes poner arroz, patatas, menestra de verduras, ensalada de lechugas frescas, etc. Si lo consideras, exprime un poco de limón encima para darle un toque cítrico. 
merluza congelada en freidora de aire

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar la merluza congelada en la freidora de aire?

Como te indicaba en la información de la receta, el tiempo depende del grosor de las piezas de merluza. 

Te recomiendo que de inicio marques 10 minutos. Cuando finalice el tiempo intenta desmenuzar la merluza con un tenedor. Si se puede, ya estaría, si no se puede, añade unos minutos más hasta que puedas desmenuzar las piezas. No te pases con los minutos extra porque corres el riesgo de que el pescado se quede seco.

¿Cambia la receta dependiendo de la marca de la freidora de aire?

No, es indiferente que cocines la merluza en una freidora de aire Cosori, Cecotec, Princess, Moulinex, Xiaomi, etc.

Conclusión

Espero que te animes a preparar la merluza siguiendo esta sencilla receta. En mi caso, preparo merluza una vez a la semana con mi freidora de aire. Me encanta tener la sensación de que estoy comiendo sano sin gastar casi nada de aceite ni energía eléctrica.

Me gustaría poder conocer tu experiencia preparando esta receta, cuéntame en los comentarios como te ha ido. Nos leemos. ¡Bon appetit!

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